ふくちゃん 東京・銀座「魚真」に行って来ました。
場所は？
銀座三越の裏通りにあるこのお店。お店は地下一階ですが、1階入り口に大きく暖簾が下がっているのですぐわかります。そして、肉料理のメニューはありません。
お店の雰囲気は？
お客さんは仕事帰りのサラリーマンやカップルがメインの小ぢんまりとした綺麗なお店。大人数での宴会には向きません。4人程度のグループに向いているレイアウトです。
料理の内容は？
本日は、人気の4千円コース（飲み物は別）。
まずはいつもの梅酒のソーダ割りで乾杯。
菜の花やホタルイカを使った春らしい前菜。
魚介の盛合せ。人数分のカットなので喧嘩にならない（笑）。
このうち、サザエはちょっと磯の香がきつく、残っていたらお店の人が、つぼ焼きにして火を通してくれました。
サザエの肝の酢の物。
サラダ。
蟹の身の酢の物。
焼き魚。やはり、焼き加減がうまい。家だとついつい火を通し過ぎてしまうんですよね。
野菜と魚の素揚げ煮びたし。
天ぷら。
まぐろ・いくら・かにの載ったのっけ寿司。人気のメニューです。
最後にお味噌汁が出て、計9品。
まとめ
“魚しか出しません”と言っているだけあって、鮮度のいい美味しい魚介類を楽しめました。
4千円のコースの量は、大人の男性でも丁度いい量。結構あります。私はなんとか完食しました。
3千5百円のコースは、最後ののっけ寿司がないので、アラカルトで頼んでもいいかも知れません。沢山食べたい、という方には5千円のコースもあります。
駅から近くてわかりやすい。魚料理が好きな方におすすめ。
魚真 お店のＨＰ
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