ふくちゃん 先日、ある集まりの懇親会で、こしあん派か粒あん派か、という話になった。私は断然こしあん派。
そこで、一言。
「和菓子屋さんやパン屋さんで、あんがこしあんなのか、粒あんなのか、書いてないところ、ありますよね？
200円前後のものについてお店で聞くのも面倒。でも、買って帰って粒あんのリスクがある。だから買いません。これってお店にとって販売の機会損失ですよね？
そもそも、こしあんと粒あん、全然味が違うのに、それをわかっていない時点でプロとしてどうなのよ！
先日は、どこどこ（地名）の小豆を使ってあります～って書いてあるのに、どっちか書いてない。産地の違いより、こしか粒かでしょ！！」
「ホント、こしあんと粒あんで、味、違うよね～。」という話をしていたら、お一人、男性Ｂ氏が、「僕、今まで気にした事ないです。」っておっしゃって、一同驚愕。
「どっちも好きです」でもなく、「気にした事ない」！！！
えっそんな人がいるなんて・・。そうか、そういう人が和菓子職人やパン職人になると、表示まで気がまわらないのか！と、納得したのだった。
ちなみにそこにいらしたこしあん派のＡ氏は、「コーヒーにブラックがあるのに、どうしてこしあんにはないのか。僕は砂糖なしをパンに載っけて食べたいのに、売ってないから止む無く砂糖入りを食べてる。」とおっしゃられていた。
スミマセン、私はそこまでは・・。斜め上、というより宇宙からのお言葉に、”こしあんには砂糖がつきもの”という視野の狭さを反省させられました。
あと、私、こしあん派と言いましたが、いただきもの、それからほぼ粒あんと決まっている鯛焼きや大判焼きやどら焼き、また、御赤飯はもちろん粒でもいただきます。御赤飯は当たりまえか。
さて、あなたはこしあん派ですか、粒あん派ですか、それとも気にしたことない派？
そして、知合いの方に和菓子・パン職人の方がいたら、店頭ではかならずこしあんなのか、粒あんなのかを表示してくださるようお伝えください。
表示がなければ買いませんが、こしあんのあんドーナツ、こしあんのアンパン（うぐいすなら粒でもＯＫ）なら買います。
こういう事を言うので、姉からは「好き嫌いが多い」「でも何だかんだ言って、よく食べる」と評されて面倒がられてます。
そう思ったかた、すみません。私のは、”好き”か”凄く好き”かの違いを言っていて、食べられないのはアレルギーのある牡蠣とオイスターソースだけです。