ふくちゃん 数年前、美肌に効く！と話題になったプゴクスープ。一時、市場から干し鱈が消えました。ありがちですが、今は韓国食材の店ならどこでも買えます。
このプゴクスープ、個人的には美肌の効果は「ほんと？」という感じで全く感じませんが、スープ自体がとても美味しいのでよく作ります。特に冬は、生姜との相性もいいスープですのでおすすめ。
レシビはこちら。必要な食材は、干し鱈と、韓国の顆粒の牛のだしダシタ、絹ごし豆腐、ネギ、ごま油、卵、塩・こしょうです。
ここ、「ソウル市場」、さながら韓国食材のスーパーという感じ。見るだけで楽しく、料理心が刺激されます。
食材だけでなく、持ち帰って食べられるお惣菜も売っていますので、お料理しない人も楽しめます。
新大久保駅を出て、大通り沿いに右へ、徒歩5分。
ソウル市場