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東京 新大久保 「ソウル市場」で韓国食材 プゴクスープの干し鱈と、ダシタ。

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数年前、美肌に効く!と話題になったプゴクスープ。一時、市場から干し鱈が消えました。ありがちですが、今は韓国食材の店ならどこでも買えます。

このプゴクスープ、個人的には美肌の効果は「ほんと?」という感じで全く感じませんが、スープ自体がとても美味しいのでよく作ります。特に冬は、生姜との相性もいいスープですのでおすすめ。

レシビはこちら。必要な食材は、干し鱈と、韓国の顆粒の牛のだしダシタ、絹ごし豆腐、ネギ、ごま油、卵、塩・こしょうです。

ここ、「ソウル市場」、さながら韓国食材のスーパーという感じ。見るだけで楽しく、料理心が刺激されます。

食材だけでなく、持ち帰って食べられるお惣菜も売っていますので、お料理しない人も楽しめます。

新大久保駅を出て、大通り沿いに右へ、徒歩5分。
ソウル市場

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